嫩鸭血生产设备血豆腐正在伴随着科技的发展广泛地走进人类的食品,满足人类对优质蛋白质的需求。血豆腐是指按照一定的比例,将纯净水、原血、添加剂,在特定容器中充分混合,灌装而成的,全自动鸭血生产线设备血豆腐的营养价值,对人体的好处很多. 嫩鸭血生产设备流程简介: 如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血,如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备,原理都是相通的,另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温,并加入抗凝剂跟食用盐。 采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存,并进行搅拌,方便进行下一步加工,温度控制在0-6℃。 猪血采集中含有少量的猪毛、血块等杂志,全自动鸭血生产线设备在加工过程中需要过滤出来,所以您需要一个双联过滤器。过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料,来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。 血液本身就带有刺鼻的腥味,需要用真空脱气罐进行除味,另外出去血液中的氧气,放弃后期高温杀菌产生气泡。 灌装设备分为好多种,根据客户产量的不同分手动,自动,单排,双排,连续等不同型号的灌装机,以大型连续灌装机为例,在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。 血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到长期储存的一个效果,根据日常量的不同,高温杀菌锅也带有多种型号。 清洗分为2部分,一是:对杀菌完的成品进行清洗,因为杀菌完后水煮蒸发行成水斑,通过风干线进行清洗。二是:通过清洗系统对设备进行内部残留血液的清洗,防止血液残留变质影响质量。 嫩鸭血生产设备高温杀菌锅:对成品进行高温高压杀菌起到,灭菌和延长保质期作用,一般采用的工艺是121度杀菌10分钟,但是每个厂家的原血的质量和生产工艺的不同,需要具体调整。现在市面上的成品血的保质期一般标注180天,其实据客户反映高温高压杀菌之后的保质期可以到一年半。 嫩鸭血生产设备技术参数 1.生产效率:1000-1800袋/时(根据袋的容量而定) 2.气源:0.37m3/min0.8MPa 3.包装容量:250-500ML 4.灌装精度:±2% 5.电源:220V 50HZ 6.薄膜厚度:>0.18mm 7.功率:1.5KW 8.外形尺寸:1600*900*1300 嫩鸭血生产设备血豆腐生产线售后服务: 本公司承诺所售出的商品出货之前会进行试机,检测合格后才会发货给客户,确保客户收到机器时能正常使用。提供全套的安装,调试,维修,全自动鸭血生产线设备技术咨询等售前售后服务,以周到,细致,及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的产品一年之内免费维修更换配件。